Biblioteka
01.jpg
http://biblioteka-gogolin.pl/nowa/jupgrade/images/stories/JSNImageShow/01.jpg
02.jpg
http://biblioteka-gogolin.pl/nowa/jupgrade/images/stories/JSNImageShow/02.jpg
03.jpg
http://biblioteka-gogolin.pl/nowa/jupgrade/images/stories/JSNImageShow/03.jpg
04.jpg
http://biblioteka-gogolin.pl/nowa/jupgrade/images/stories/JSNImageShow/04.jpg
Śląska sałatka warzywna była tematem kolejnego spotkania w Gminnej Bibliotece Publicznej w Gogolinie. O tym, że istnieje wiele jej wersji, a każda z nich jest wyjątkowo pyszna, przekonywała Maria Kipka- członkini Akademii Trzeciego Wieku w Gogolinie.Mieszkańcy gminy Gogolin i okolic, którzy odwiedzili bibliotekę w środowe popołudnie, 12 października, mieli szansę nie tylko poznać tradycje kulinarne związane ze śląską sałatką, ale również skosztować tej potrawy, własnoręcznie przygotowanej przez prelegentkę. Uczestnicy spotkania degustowali cztery wersji śląskiego przysmaku: sałatkę ziemniaczaną z olejem, boczkiem, śledziem oraz domowym majonezem. Maria Kipka, która znana jest w lokalnym środowisku jako doskonała gospodyni , zdradziła zebranym tajniki przyrządzania idealnej sałatki oraz sekretne składniki, które sprawiają ,że warzywnym sałatkom wprost nie można się oprzeć. Nie mogło również zabraknąć historycznego akcentu. Prelegentka barwnie i żywo opowiadała o tym, w jaki sposób w dawnych czasach śląskie gospodynie przygotowywały sałatki warzywne. W biedniejszych domostwach używano śledzi i oleju, a w większych gospodarstwach „szpyrek”, czyli skwarek. Zebrani z zaciekawieniem wysłuchali też opowieści o punkcie „Praktyczna Pani”, który znajdował się w okolicach dzisiejszego przejazdu kolejowego na ul. Krapkowickiej. Tam mieszkanki Gogolina mogły nauczyć się wielu przydatnych umiejętności, w tym również przygotowywania idealnej sałatki warzywnej.
Źródło: Tygodnik Krapkowicki z dn. 18.10.2016 r.
Odwiedza nas 142 gości oraz 0 użytkowników.